Av de los Deportes
s/n, Acceso Complexo Deportivo Palomar, s/n
27004 Lugo
Descripción:
10:00 Inauguración
10:30 Los comienzos de una granja de cerdo celta por MºCruz Castro Pomares (Técnica veterinaria de Asoporcel)
11:15 Ayudas para explotaciones de razas autóctonas: Porco celta por Fernando López López (Jefe de servicio territorial de FOCCA, Consellería do Medio Rural).
12:00 Pausa café
12:15 La bioseguridad en granjas de cría extensiva ante las amenazas sanitarias actuales por Jordi Baliellas Capdevila( Veterinario coordinador del área de sanidad animal de Interporc)
13:00 Transformación y comercialización. Ayudas y condiciones por M. Rafael Pérez Prados (Jefe del servicio de industrias y calidad agroalimentaria de la Jefatura Territorial en Lugo de la Consellería de Medio Rural.
13:45 ¿Cómo es la calidad nutricional de la carne del Porco Celta? por Daniel Franco Ruiz (Jefe de investigación Agroalimentaria del centro tecnológico de carne (CTC)
14:30 Comida de trabajo
