Noa, con tan solo 20 años, lleva trabajando en hostelería desde los 16 y desde el pasado 13 de mayo forma, además, parte del preciado tejido emprendedor de la ciudad. En el número 44 de la Avenida de Esteiro, donde se emplazaba la antigua Quintana, la joven ferrolana ha abierto su propio establecimiento de desayunos artesanos, Teté Coffee and Breakfast.
Preguntamos a Noa por el origen del nombre presuponiendo que irá en la línea del anglicismo que anuncia cafés y desayunos en el rótulo. La primera sorpresa que depara la joven radica precisamente en la elección de la denominación de su proyecto. «Teté, así llamaba a mi abuelo»…
