MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
Aprender los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
CONTENIDOS:
Calidad alimentaria.
Alteraciones de los alimentos.
Manipulación higiénica de los alimentos.
Locales e instalaciones.
Higiene personal.
Información de productos alimenticios.
Higiene alimentaria.
Conservación de los alimentos.
Características específicas de los alimentos y productos alimenticios.
Plan de análisis de peligros y puntos de control críticos y la guía de prácticas concretas de higiene.
Legislación aplicable a la persona manipuladora de alimentos.
HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS AL SERVICIO DE LA GESTIÓN COMERCIAL DE CLIENTES
Aprender a planificar y gestionar actividades comerciales con clientela aplicando herramientas tecnológicas que optimicen los procesos de gestión, seguimiento y fidelización de la clientela y faciliten la consecución efectiva de los objetivos comerciales definidos.
CONTENIDOS:
Planificación y organización de la acción comercial.
Proceso de gestión de ventas.
El CRM como herramienta de gestión y fidelización de clientes.
Estrategias comerciales y de marketing innovadoras centradas en la clientela.
Fidelización de clientes.
La proactividad comercial como estrategia en la gestión y fidelización de clientes.
Definición de estrategias y aplicación de herramientas 2.0 en la gestión comercial.
