Bueño / Güeñu
s/n, 33171 Ribera de Arriba / La Ribera
Asturias
El 2 y 3 de octubre tienes una cita en la Montaña Central Asturiana.
Durante los 2 días de congreso compartiremos conocimientos y experiencias en torno a la gastronomía. Periodistas gastronómicos/as, cocineros/as, productores/as locales, influencers y público debatirán un año más sobre alta gastronomía y cocina rural. Los asistentes podrán disfrutar de ponencias, mesas redondas, todo ello en la recién inaugurada Central Artística de Bueño (Ribera de Arriba), visitas a productores/as locales y la clausura, un año más, con la entrega de los premios María Luisa García en el incomparable escenario del Pozo Espinos de Turón (Mieres).
Por tercer año consecutivo abordaremos temas como el reto demográfico en el medio rural, producción y gastronomía sostenible, conciliación, formación o marketing gastronómico. Los debates se centrarán en esta edición en dos temas fundamentales. El primer día se abordará la relación entre la gastronomía rural y el reto demográfico y la segunda jornada estará dedicada a las visitas de campo con 2 proyectos singulares.
