En nuestra serie mensual de gente que cuida del campo aportando nuevas energías, viajamos a Ibiza para conocer a Laia Ribes, una agricultora que optó por cultivar aromáticas, especias y plantas medicinales de forma ecológica y envasarlas artesanalmente.
Laia Ribes nació en Ibiza, pero se marchó fuera de la isla a estudiar. En Barcelona, estudiando Integración Social y Psicología, empezó a entrar en contacto con proyectos de agricultura ecológica, permacultura y autogestión, y quedó fascinada. “Me encantó, y empecé en sentirme muy conectada, porque para mí el trabajo con la tierra y con el campo es como una terapia, que nos enseña paciencia, disciplina, calma y muchas cosas que me aporta a mí personalmente”, explica a El Asombrario...
