El “Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2022” tiene como finalidad distinguir los gofios elaborados en la Comunidad Autónoma de Canarias.
Las categorías de gofios que se establecen para el concurso son las siguientes:
A.1. Gofios elaborado a base de trigo.
A.2. Gofios elaborado a base de millo.
A.3. Gofios elaborado a base de mezcla de trigo y millo.
A.4. Gofios elaborado a base de otros cereales y/o leguminosas o sus mezclas, distintas de las anteriores.
Los/as elaboradores/as o fabricantes de gofios presentarán una solicitud de inscripción por cada una de las muestras que presenten al concurso. Esta solicitud se dirigirá al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, mediante el modelo que se publicará en la sede electrónica de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca (Concurso Oficial de gofios Agrocanarias – Sede electrónica del Gobierno de Canarias) y en la página web de este Instituto
