Jonathan González Ovalle es el fundador de la Pastelería Cabo Busto, en el concejo de Valdés, el exitoso negocio familiar en el que lleva trabajando casi una década. Su trayectoria ha sido espectacular, hasta el punto de que la revista Dulcypas, referente en España para los profesionales de la pastelería, confitería, panadería e industrias afines, incluyó la Pastelería Cabo Busto en la lista de lugares especiales recomendados a nivel internacional. Ya han impartido también varias masterclass y charlas en diversos lugares. Recientemente, Jonathan y sus compañeros compartieron sus experiencias y trayectoria con el alumnado del ciclo formativo de Química Industrial en la Universidad Laboral de Gijón, en el módulo de ‘Empresa e Iniciativa Emprendedora’…
