Productos de A Coruña, de Pontevedra y de Lugo, finalistas en el certamen estatal Gourmet.

Ocho quesos gallegos han sido incluidos entre los finalistas del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2020. Los elegidos pertenecen a factorías situadas en las provincias de A Coruña, de Pontevedra y de Lugo, y han sido incluidos en distintas categorías. Queserías del Eume (As Pontes), Cortes de Muar (Silleda) y Queinaga (Curtis) son finalistas con sus productos en el apartado de queso de vaca joven. Lactear (Arzúa) y Santo André (Castroverde) aspiran al galardón de queso de vaca cuaardo. La quesería Airas Moniz (Chantada) ha sido incluida en la categoría de queso azul, y dos de Vilalba (CasLeiras y Prestes), en la de queso ahumado.

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Alfredo Redondo Diéguez es uno de esos muchos españoles que en estos días combinan sus conocimientos y habilidades para encontrar parches a un sistema institucional incapaz de conseguir y distribuir los ya famosos EPI, trajes de protección integral, a fin de evitar los contagios entre los profesionales que deben luchar por la vida de los infectados

ha ideado un adaptador con el que transformar un esnórquel de buceo de una conocida firma en una máscara de protección integral dotada de dos filtros de aire, que pueda servir de escudo al personal de hospitales y centros médicos a los que no está llegando todo el material imprescindible para la salvaguarda del mayor activo con el que en este momento cuenta España en la lucha contra el coronavirus en espera de una vacuna sin fecha.

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Las industrias lácteas están trabajando a pleno rendimiento estos días. El aumento de las ventas de leche en supermercados e hipermercados es más que un hecho, aunque en el sector hay mensajes claros: en primer lugar, no hay ni habrá desabastecimiento, ya que el suministro a las empresas está garantizado; en segundo, las compras en supermercados bajarán, ya que la gente verá que no hay riesgo de desabastecimiento y no se comprará leche en cantidades superiores a lo habitual.

En Capsa, que tiene plantas de envasado en Outeiro de Rei y en Vilagarcía de Arousa, el ritmo de fabricación es más alto desde la semana pasada, por lo que se da por seguro que el mes terminará con un incremento estimable de la cantidad de leche salida de esas dos factorías. También está asegurada la llegada de materia prima para satisfacer la demanda actual, que se da, según explicaciones de la compañía, dentro de unas circunstancias totalmente excepcionales.

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Alecrín premió a técnicas del GDR, Amas de Casa de Catasol y Efa Piñeiral en un multitudinario acto.

Alecrín, la asociación de mujeres rurales de la comarca de Melide, hizo entrega el domingo pasado de los galardones con los que reconoció la trayectoria de otras mujeres rurales y asociaciones de la comarca, y con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer Trabajadora.

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El cierre de los restaurantes toca también a los agricultores y ganaderos que servían producto directamente a la hostelería o comedores de empresas. Desde UPA recuerdan que al elegir en el supermercado un producto de nuestro sector primario contribuimos al mantenimiento de las zonas rurales.

Hay restaurantes estos días que, abocados a cerrar sus puertas como medida para frenar el coronavirus, se han reinventado ofreciendo comidas para llevar o a domicilio. Una pizza, un poco de sushi eran ya antes habituales en las órdenes de pedidos de Just Eat, pero como comentaba anteayer un empresario relacionado con la ganadería «¿Quién va a encargar que le lleven a casa un chuletón a la parrilla?». Aunque el sector primario puede trabajar, los nuevos hábitos que acompañan al estado de alarma también tocan a los productores de carne.

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Smartlook es una solución de análisis cualitativo que ayuda a las empresas a conocer cómo es exactamente la experiencia del cliente cuando entra en su plataforma para mirar y/o comprar algún producto o servicio. Algo así como ponerse en la piel del cliente para detectar posibles fallos y errores que eviten que los usuarios accedan a determinados espacios de su presencia digital o no utilicen determinadas funciones, y que por lo tanto puedan estar frenando las ventas.

BOOM es un marketplace de fotógrafos muy particular. Pone al alcance de cualquier marca a profesionales de todo el mundo y ofrece un servicio de tratamiento de imágenes basado en un software de inteligencia artificial que permite en pocos segundos puede ajustar las fotografías a las exigencias de cada marca.

Ancelia es la tecnología que puede cambiar por completo el cuidado de nuestros mayores. Creada por la firma TeiaCare, es una tecnología de inteligencia artificial y análisis de vídeo que monitorea a los pacientes de edad avanzada para facilitar el trabajo de sus cuidadoras. Funciona con un sensor óptico que se sitúa en el techo de la cama del paciente y que emite alertas a las enfermeras cuando detecta arritmias, riesgos de caída y otras complicaciones que puedan requerir la asistencia de las enfermeras, sin que éstas tengan que pasar constantemente a verificar el bienestar del paciente.

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El Consejo Regulador de las IGPs de Carne de Vacuno de Galicia recuerda que el sector mantiene su funcionamiento normalizado y da cuenta del sistema de trabajo que seguirá Ternera Gallega y Vaca Gallega / Buey Gallego durante la crisis.

Una primera cuestión a tener en cuenta es que se mantiene el servicio telefónico y de correo electrónico para que las granjas dejen los avisos de marcaje de animales. En cualquier caso, dado que se reorganizó el horario y personal de la oficina, se recomienda la vía online, a través del correo electrónico consello@vacundegalicia.com, indicando el número de CEA y el número de animales a marcar.

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