El aprovechamiento del aceite en este municipio lucense cuenta con una larga tradición. Este año la producción de aceite se sitúa próxima a los 40.000 litros y trabajan para conseguir la distinción de Denominación de Origen.
Los olivos son parte del paisaje del ayuntamiento lucense de Quiroga desde tiempos pasados. «Ni los intentos de los Reis Católicos por limitar la producción de aceite en esta tierra consiguieron acabar con ellas», reivindica Julio Álvarez, alcalde del municipio y uno de los principales impulsores de la recuperación del olivo y de la producción de aceite de Quiroga.
