El especialista Eloi Villada Legaspi aborda las posibilidades que ofrece el pastoreo a las granjas de vacuno de leche gallegas. Los precios de los forrajes y la hierba, la disponibilidad de pasto o las demandas del consumidor son algunos de los aspectos a valorar en una transición hacia el pastoreo.
“La hierba ha dejado de tener interés para la inmensa mayoría de las ganaderías de vacuno de leche”, apunta Eloi Villada Legaspi, quien trabajó hasta su jubilación en el Fondo Gallego de Garantía Agraria (Fogga) a la par de haber sido presidente de la Sociedad Gallega de Pastos y Forrajes (SGPF). El experto indicaba en las jornadas sobre Pastoreo celebradas recientemente en Lalín (Pontevedra), que en los últimos tiempos “se ha perdido la cultura de la hierba” y con ella los conocimientos sobre su gestión y manejo para conseguir una mayor eficiencia en el rebaño.
